紅網(wǎng)時(shí)刻新聞8月26日訊（記者 周純 郭婳）8月26日上午，“瀟湘永味 美食福禮”永州一桌預(yù)制菜評(píng)選專(zhuān)家評(píng)審圓滿(mǎn)結(jié)束，9名評(píng)委對(duì)初選出圈的20道菜品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)品鑒。

“瀟湘永味 美食福禮”永州一桌預(yù)制菜評(píng)選活動(dòng)是永州市委、市政府立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要工作部署，旨在通過(guò)評(píng)選進(jìn)一步培育特色產(chǎn)業(yè)龍頭，推動(dòng)預(yù)制菜發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化，搶占全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，為永州經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展培育新增長(zhǎng)點(diǎn)?；顒?dòng)由中共永州市委、永州市人民政府主辦，中共永州市委宣傳部、永州市商務(wù)局、永州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，湖南紅網(wǎng)新媒體集團(tuán)執(zhí)行。

在專(zhuān)家評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，參評(píng)企業(yè)各顯其能、相互切磋，精心布置各類(lèi)菜品。東安雞、永州血鴨、祁陽(yáng)曲米魚(yú)、水口山?？?、酵素豆腐……琳瑯滿(mǎn)目的永州特色菜等待著評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。上海交大餐飲EMBA班客座教授、預(yù)制菜資深專(zhuān)家周鵬邦，中國(guó)烹飪大師、湘菜大師張小春等9名評(píng)委根據(jù)菜品的安全標(biāo)準(zhǔn)、地域特色、文化歷史淵源和發(fā)展前景等方面進(jìn)行了綜合打分。

自8月8日“瀟湘永味 美食福禮”永州一桌預(yù)制菜評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，各地積極組織相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行菜品申報(bào)，初選評(píng)審團(tuán)從報(bào)名的近百道特色菜品中，選出20道菜品入圍網(wǎng)絡(luò)大眾投票和專(zhuān)家評(píng)審環(huán)節(jié)。最終評(píng)選分?jǐn)?shù)將綜合網(wǎng)絡(luò)大眾投票及專(zhuān)家評(píng)審結(jié)果，其中網(wǎng)絡(luò)大眾投票占比35%、專(zhuān)家評(píng)審占比65%，前12名入選候選表彰名單，經(jīng)審定公示后進(jìn)行頒獎(jiǎng)，并將進(jìn)行重點(diǎn)宣傳推廣。

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專(zhuān)題丨“瀟湘永味 美食福禮”永州一桌預(yù)制菜評(píng)選活動(dòng)

責(zé)編：田文

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